大花蔥是作為草坪旁裝飾或花園之中美化地觀賞性植株?；ǘ涫㈤_時地顏色以紅紫、紅、淺色等為主。色彩多樣艷麗，是在同種植物中觀賞價值最高地一種。大花蔥采用種子播種地方式或分株來進行種植、繁殖。一般是采用播種的方式來種植，在9月至10月可進行秋播，等到第二年春季出芽。通過播種種植的大花蔥需培育五年可開花。分株則不用。

大花蔥喜歡涼爽、陽光充足的環(huán)境中生長，在疏松肥沃的沙壤土中，忌積水等條件下生長。大花蔥展現(xiàn)出來的整體是在以花莖為長柄之上，開出由傘形的無數(shù)小花序所組成的花球狀。這也猶如一個蔥頭樣子十分特別，再配合其淡紫色、或淡淡的紅紫色為主而形成的花球在花簇之中，花球隨著小花序的開放而逐漸增大，盛開的花序直徑可達二十厘米，當(dāng)遠遠望去，尤其顯得格外獨特和美麗。

也除了不止作為園林中的美化點綴的植株，更因為大花蔥的獨特，還有它淡雅的香氣，也會運用到在花藝的制作之中去。