波斯寶石是一年生草木、觀賞花卉?；ㄉ兴{(lán)色、粉色、紅色、白色等多種。整體植株高大約35到60厘米。波斯寶石花是以種子播種方式進(jìn)行種植。波斯寶石種子的采購?fù)緩接袑?shí)體的花卉市場(chǎng)、網(wǎng)絡(luò)，還有可到長景種業(yè)來進(jìn)行采購。

波斯寶石花原產(chǎn)于地中海地區(qū)?，F(xiàn)在在亞洲和我國北部地區(qū)有所種植。波斯寶石花喜于生長在荒地上。喜歡陽光，也較為耐寒，所以也易于種植。只需種子播撒后，定期施肥、澆水、給與充足陽光。便可生長的很好。

波斯寶石花的花期是在4月到5月，果期在6月。在果實(shí)成熟后采收它的草葉，等其陰干，可收集到種子。種子的數(shù)量多，呈黑色、扁平的三棱形、表面會(huì)略粗糙或有小點(diǎn)。再除去雜質(zhì)將種子干燥，貯藏備用。波斯寶石花的種子，性溫、味辛種子具有肉豆蔻和胡椒的香味。亦多用于蔬菜、豆類和咖喱食品的調(diào)制用品。是印度、埃及、希臘和土耳其人等在烹飪上常用的調(diào)料。除此之外，還有驅(qū)除胃腸寄生蟲的藥用價(jià)值。