答案
對(duì)于食用玫瑰而言¹, ‘墨紅’和‘苦水玫瑰’是兩個(gè)產(chǎn)量較高的品種。‘墨紅’不僅產(chǎn)量高而且具有較強(qiáng)的適應(yīng)性和抗病性。

原因
‘墨紅’屬于大馬士革系列玫瑰的一個(gè)變種其花色深紅接近黑色故得名。該品種花朵較大香氣濃郁特別適合提煉精油和作為食品添加劑使用。而‘苦水玫瑰’是中國(guó)傳統(tǒng)的食用玫瑰品種之一主產(chǎn)于甘肅永登縣因其生長(zhǎng)地水質(zhì)較苦澀而得名。這種玫瑰花期長(zhǎng)香味濃郁且耐寒耐旱。

‘墨紅’的特點(diǎn)
‘墨紅’玫瑰原產(chǎn)于保加利亞后被引入中國(guó)種植。在中國(guó)的云南、山東等地都有大規(guī)模栽培。它之所以受到青睞主要是因?yàn)槠涑錾目鼓嫘院洼^高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。除了用于食品加工外還廣泛應(yīng)用于化妝品及醫(yī)藥行業(yè)。

‘苦水玫瑰’的應(yīng)用
與‘墨紅’相比‘苦水玫瑰’更側(cè)重于傳統(tǒng)用途尤其是在制作玫瑰醬、玫瑰茶等產(chǎn)品方面有著悠久的歷史。近年來(lái)隨著人們健康意識(shí)提升對(duì)天然植物提取物需求增加使得這一古老品種再次受到關(guān)注。此外‘苦水玫瑰’還能用于園林綠化和觀賞。

總結(jié)
無(wú)論是從經(jīng)濟(jì)效益還是文化傳承角度來(lái)看‘墨紅’和‘苦水玫瑰’都是值得推廣和發(fā)展的優(yōu)質(zhì)食用玫瑰品種。它們不僅豐富了人們的餐桌也為當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶帶來(lái)了可觀收益。未來(lái)隨著科研投入加大相信還會(huì)有更多優(yōu)良品種被培育出來(lái)進(jìn)一步推動(dòng)我國(guó)食用玫瑰產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。