大花秋葵是屬錦葵科的草本植物。又叫芙蓉葵、草芙蓉。大花秋葵的播種，是在春天4月上旬左右進行，直接露地播種就可以了，播種后一般3到5天發(fā)芽。約八月上中旬開花，它花期較長能夠一直持續(xù)到十一月上旬，植株被霜凍凍傷，但仍有些零星花朵在。所以它不能在冬季播種。

大花秋葵對土壤的條件要求不苛刻。即使在新耕種的土地上連續(xù)三年沒有施放任何的基肥、或追肥等情況之下，大花秋葵仍能正常生長和開花，能夠生長良好，結(jié)果多。大花秋葵開花的顏色會因時間不同而不同。早上開的花顏色是白色或粉紅色，下午就會便成大紅色。在短時間內(nèi)能變化花色，很特殊。也因此是極富欣賞價值的花卉植物，夏季里尤其重要的花卉。

最為重要的是大花秋葵為高檔營養(yǎng)保健蔬菜而風(fēng)靡全球。它的果莢是可使用部分，味道美味、獨特，甚至在非洲許多國家是運動員食用蔬菜的首選。更加是老年人的保健食品。它的種子亦可榨油，為高檔食用油。