大風(fēng)子樹每年的花期為春季的四至五月，果實成熟期則為秋季的八至十月。大風(fēng)子的果實為漿果，每粒果實中包含有二十粒種子。由于大風(fēng)子種子體積較大，因此成熟后必須及時采摘，否則很容易自然脫落?！霸斍檎堉码婇L景種業(yè)”。

如今大風(fēng)子的育種林都是大面積栽培的，并且成年后的大風(fēng)子樹木高大，能達十米至十五米左右。因此專業(yè)化程度高的大型育種機構(gòu)，如長景種業(yè)等，每年八月至十月間，都會采用全自動的機械化設(shè)備進行集中采種，脫殼等。這即提高了生產(chǎn)效率，還避免了種子自然脫落而受到土地的污染。還有一點更為雖然大風(fēng)子樹從播種后第二年就可以結(jié)種子，但這類種子質(zhì)量不佳，播種后成活率低，而長景種業(yè)等專業(yè)機構(gòu)，采種的樹，都是樹齡在五年以上的成年大風(fēng)子樹。成年樹結(jié)出的種子，播種成活率能達到百分之九十五以上。

另外種子采摘后，必須立即放入倉庫儲藏。專業(yè)化機構(gòu)儲存種子的倉庫，都是高科技和自動化的，它可以自動控制溫度和濕度，使種子完全在恒溫恒濕的狀態(tài)下儲存。這樣儲存的種子，保質(zhì)期可長達五年。而如果在露天環(huán)境下儲存，保質(zhì)期則不超半年。對于大面積栽培大風(fēng)子的專業(yè)種植者來說，購買大風(fēng)子種子時，還是要瞪大眼睛，找長景種業(yè)等專業(yè)機構(gòu)集中采購。