【客戶提問(wèn)】：大麥小麥的區(qū)別在哪里？

【正確答案】：麥子基本上都可以被封為大麥和小麥兩種，當(dāng)然了，平時(shí)大家接觸多一點(diǎn)的應(yīng)該是小麥了吧，小麥可以磨成面粉，因此是北方人們常用的一種基礎(chǔ)食物之一。但當(dāng)然嘍大麥可也不是吃素的。大麥作為一種畜牧業(yè)常用的一種牧草，也是非常重要的一種東西， 大麥種子在10-15元一斤。那么接下來(lái)咱們就來(lái)一起看一看大麥與小麥的區(qū)別。

大麥和小麥最大的區(qū)別就在于口感方面，說(shuō)實(shí)話，大麥種子的口感一點(diǎn)都不比小麥好，小麥可以直接經(jīng)磨磨成面粉，但是大麥就不能滿足這一點(diǎn)。大麥磨成的面粉面質(zhì)比較粗糙，根本不適合人的使用，因此他們是以前大家都非常窮苦的時(shí)候吃的東西，而發(fā)展到現(xiàn)在基本上都以小麥為主了。

很多人相信應(yīng)該都聽說(shuō)過(guò)麥子吧。的確，麥子在中國(guó)真的是非常常見的一種植物，它也是中國(guó)的基礎(chǔ)作物之一，在中國(guó)古代的五谷記載中就有關(guān)于麥子的技術(shù)，當(dāng)然老?，F(xiàn)在隨著大家對(duì)植物的了解越來(lái)越高，其實(shí)發(fā)現(xiàn)麥子也是有很多品種的，這一點(diǎn)就是在以前也有所印證。

但其實(shí)大麥作為一種牧草的話還是非常優(yōu)秀的，這一點(diǎn)小麥就比不上了，大麥相比于小麥汁更多，植物粗纖維也就更多，這些植物粗纖維雖然人類無(wú)法消化，但是對(duì)馬牛羊之類的牲畜來(lái)說(shuō)卻是非常有益的一種東西，尤其是這些植物粗纖維在他們的腸道蠕動(dòng)下，能夠刺激馬牛羊的胃口，而且還能讓他們盡快排出體內(nèi)的食物。